九年级科学第四章基础知识分析

一、动物的食物与摄食

1．热量价：每克营养物质在体内　氧化　时所产生的 热量　叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.7千焦，糖类为16.7千焦，脂肪为37.7 干焦。

2．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。

3．各类营养素的作用。

糖类：①是人体细胞最重要的供能物质；　　　②人体细胞的—种组成成分。

蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料；　　②为人体生命活动提供能量；

　　　　③参与人体的各种生理活动。

脂肪：生物体贮存能量的物质。

水：①细胞的重要组成成分；　　 ②各种生理活动的基础。

无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。

维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。

粗纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收。

4．几种维生素来源及缺乏症

名称	缺乏症	主要来源
维生素A	夜盲症	肝、卵黄、胡萝卜
维生素D	成人骨软化、儿童佝偻病	卵黄
维生素E	肌肉萎缩	谷物胚芽、绿叶
维生素B1	脚气病	米糠、麦麸
维生素B2	口角炎、唇裂症	酵母、大豆、胚芽、肝
维生素B12	恶性贫血	肝、奶、肉、蛋
维生素C	坏血病	蔬菜、水果

5．昆虫的各种口器，

蛾蝶类  虹吸式 ；蝇类　舐吸式  ；

蚊类  刺吸式  ； 蜂类　嚼吸式　； 蝗虫　咀嚼式 。

6．牙的结构及龋齿的形成。

（1）结构示意图：①写出图中一、二、 三所指的名称：

一：　牙冠　；二： 牙颈　 ； 三：　牙根　。

②构成牙齿的主要物质是[ 2　] 　牙本质　；

③人得了龋齿发生疼痛，是由于 　病菌　已侵入[ 3 ] 牙髓腔 　　　11而引起  神经发炎　所致；

④保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙　。

（2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。

二、食物的消化和吸收

1．消化系统的组成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。

①消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。

②消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。

③ 唾液腺：分泌　唾液　，流入 口腔 ；

④ 胃腺：分泌 胃液 ，进入 胃 ；

⑤ 肝脏：分泌 胆汁，暂存 胆囊 ，流入小肠中促进 脂肪 的消化， 胆汁不含消化酶；

⑥ 肠腺：分泌 肠液 ，进入小肠；

⑦ 胰腺：分泌 胰液 ，进入小肠。

2．三类大分子物质最终消化产物。

①淀粉　 —→　葡萄糖 ；　

②蛋白质 —→　 氨基酸；

　　③脂肪　 —→　 甘油 + 脂肪酸　。

3．小肠是消化和吸收的主要场所。

　　①小肠很  长　， ②内壁有许多 皱襞 ， ③小肠内壁有  绒毛  ，④小肠内有多种  消化液　，⑤小肠有丰富的　毛细血管　。

4．酶：生物体所产生的，具有　催化能力  的  蛋白质　。

　 特点： 专一 性、 高效 性、 多样 性，影响酶催化作用的因素有  pH  、　温度　等。

三、体内物质的运输

1．血液包括 血浆（55%）和 血细胞 （45%）。

血浆：作用  运载血细胞、运输养料和废物。

血细胞：① 白细胞（有细胞核）　作用  吞噬、抗传染。

② 红细胞（无细胞核）  作用 运输 。

③ 血小板（无细胞核） 作用 止血凝血。

2．血红蛋白的特点；在氧浓度高的地方，容易与氧　结合  ；在氧浓度低的地方，又容易与氧　分离　。

3． 红骨髓 担负血细胞的再生任务。

4．心脏的结构及血液循环的途径。

血液循环：

①　　 体循环：

左心室 −→主动脉 −→  体动脉  

−→ 毛细血管网 −→  体静脉

−→  上、下腔静脉 −→  右心房 。

②肺循环：　

右心室 −→  肺动脉−→ 肺毛细血管

−→ 肺静脉−→ 左心房。

5．心脏的功能。

心脏能　自主地节律性收缩舒张 ，是推动血液在血管中流动的动力来源。

瓣膜的作用：　保证血液朝一个方向流动　。

写出图中编号的结构名称：

①　主动脉　 ，②　 肺动脉　，③　　肺静脉　 ，

④　上腔静脉　，⑤　下腔静脉　　，⑥　瓣膜 ，

⑦　瓣膜 。

A  左心房 ，B左心室　，C 右心房　，D 左心室 ，　

6．血压与脉搏。

①心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为　75次／分  ．正常范围　60～l00次／分。

②脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，这个压力会沿动脉向前推动血液，使所有的动脉受到压力，形成脉搏．脉搏与 心率 是相同的．

　　测脉搏方法：把手指按放在腕部的  桡动脉  处触摸．

③血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。

当心脏收缩时，动脉血压达到最高值叫  收缩压　；心脏舒张时，动脉血压下降到最低的值叫  舒张压  。一般用分式表示人体血压．如16／10.7干帕，表示收缩压16千帕，舒张压10.7千帕。

血压正常范围：收缩压 12～18.7干帕；舒张压 8～12 千帕．

高血压；舒张压经常超过　12　干帕；低血压：收缩压经常低于　12　于帕。

四、能量的获得

氧化供能：糖类 + 氧　 二氧化碳 +　水　　+　能量

无氧呼吸：葡萄糖  乳酸　+　能量　(少量)

五、体内物质的动态平衡

1．血糖：　血液　中的葡萄糖，正常成年人含量维持在 0.1％  。

2．体内能量的获得。

　　获得的能量 =　消耗的能量　十　贮存的能量 。

3．体内食物的主要排泄途径．

　　以  汗液  形式排出 —— 皮肤 ；　 以  气体　形式排出 ——　呼吸系统 ；

以　尿　 的形式排出 ——　泌尿系统 。

4．泌尿系统的组成及功能。

肾脏——产生尿液；　输尿管——运送尿液到膀胱的细管；　膀胱——暂存尿液；

尿道——尿液由膀胱经尿道排出。

5．肾脏是人体最主要的排泄器官，是  形成尿液　的器官。

6．新陈代谢包括　同化作用  和  异化作用  ，是生物生存的  基本条件　，也是生命的  基本特征　。

六、代谢的多样性

1．微生物指自然界的　细菌 、 真菌 和 病毒　。

2．新陈代谢的营养方式分为　自养  和  异养　，异养又包括  腐生  和　寄生　两类。

3．微生物的营养方式属于　异养 ，微生物的无氧呼吸称为  发酵  。