化学基础补习题04

1.　　　 下列物质水解后能生成两性化合物的是--------------------------------------(CD)
(A)脂肪　　 (B)蔗糖　　　　 (C)蛋白质　　　 (D)明矾

2.　　　 酒厂用发酵法生产白酒时，往往要加入适量酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏得到白酒，为此最好选用--------------------------------------------------(C)
(A)盐酸　　 (B)蔗糖　　　　 (C)硫酸　　　　 (D)明矾

3.　　　 1摩某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2摩相同的物质。下列物质中：
①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 

符合题意的物质可能是--------------------------------------------------------------(C)
(A)①②⑤⑦　　 (B)④⑤⑦　　　 (C)②⑤⑥⑦　　 (D)①④⑤⑥

4.　　　 用浓硝酸制取下列物质时，有C-N键生成的是------------------------------(B)
(A)硝化甘油　　 (B)TNT　　　　　(C)醋酸纤维　　 (D)硝酸纤维

5.　　　 下列物质不属于高分子化合物的是------------------------------------------(BD)
(A)硫化橡胶　　 (B)脂肪　　　　 (C)醋酸纤维　　 (D)硬脂酸钠

6.　　　 淀粉溶液与鸡蛋白溶液共同具有的性质是---------------------------------(AB)
(A)丁达尔现象　 　　　　(B)不能透过半透膜　
(C)使碘水变蓝　　　　　 (D)跟浓硝酸起显色反应

7.　　　 将1毫升甲醛蒸气溶于12毫升冰醋酸中，再加入1克果糖和12克葡萄糖，所得混和物中碳元素的质量百分含量是----------------------------------------(A)
(A)40%　　　　　(B)44%　　　　　(C)55%　　　　　(D)无法确定
〖提示〗：这三种物质的最简式都一样

8.　　　 下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO₃反应，还能水解的是(B)①Al₂O₃②H₂S③NaHS④氨基酸⑤对-羟基苯甲酸钠⑥乙醇⑦纤维素⑧蛋白质--(C)
(A)③④⑤⑥⑦⑧ (B)③⑤⑧　 (C)③⑤⑥⑦⑧　 (D)全部

9.　　　 下列事实能用同一原理解释的是-----------------------------------------------(C)
(A)浓硝酸既能与纤维素反应又能与蛋白质反应
(B)苯酚、苯乙烯都能使溴水褪色
(C)福尔马林、葡萄糖与Cu(OH)₂共热都有红色沉淀生成
(D)Cl₂、SO₂都能使品红溶液褪色

10.　　误食重金属盐，可使人中毒，可解毒的急救措施是----------------------（A）
(A)服用蛋清　　 (B)服酵母片上谈兵　(C)服葡萄糖水　　(D)服大量食盐水

11.　　有一实验式为C₃H₆NO₂的二肽，将其水解得到了丝氨酸HO-CH₂-CH(NH₂)COOH和a-氨基酸A，此二肽分子中有2个氮原子，则A的分子式是-------（A）
(A)C₃H₇NO₂　　　 (B)C₃H₅NO　　　　(C)C₂H₅NO₂　　　 (D)C₄H₇NO

12.　　下列物质中不能发生水解反应的是---------------------------------------（D）
(A)纤维素　　　 (B)溴乙烷　　　 (C)淀粉　　 (D)氨基酸

13.　　下列有机物命名正确的是--------------------------------------------------〖B〗
(A)2-乙基已烷　　　　　　　 (B)a-氨基-b-苯基丙酸
(C)2-甲基-3-丁醇　　　　　　　　(D)3-甲基-1，3-丁二烯